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霸佔5個榜單前十!成都『 蹺腳牛肉 』第①名憑啥是ta?

sweet 2021/01/25

 它是成都蹺腳牛肉TOP① 

大眾點評榜單它占了5個前十

蹺腳牛肉榜、好評榜、口味榜、環境榜、服務榜

好吃到被幾萬人收藏

牛肉醇香鮮美,一口入魂

01

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 成都必吃蹺 腳牛肉 

什麼樣的蹺腳牛肉可以在成都排第①?潮妹兒最近用大眾點評覓食的時候,偶然劃到一家評分4。96的神仙店鋪!一般的餐飲店4。5分就算優質店鋪了,而這家店居然有4。96分!帶著滿心的好奇,潮妹兒點開了其他榜單……

成都蹺腳牛肉榜TOP①!成都火鍋好評榜TOP①!成都火鍋味道TOP②!成都火鍋服務榜TOP②!成都火鍋環境榜TOP⑩!看完榜單潮妹兒只能感歎兩個字:厲害!一看評論,更是好評如潮,不去拔草,都說不過去!

■從水街到泛悅,自帶排隊屬性■

在潮妹兒一番打探之下發現,這家壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉,第一家店在水街,想要坐上他家桌子,每天都要趕早去排隊,更有食客排上2個小時都要吃!於是,貼心的老闆,帶著泛悅店來了!

02

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 憑1份蹺腳牛肉湯鍋,被誇上天!

■50斤新鮮牛骨熬制,只為一口好湯■

一進大門,熱氣翻滾的巨鍋瞬間吸引了潮妹的注意,聽老闆介紹,為了確保湯頭醇鮮美味,他們每天堅持使用50斤新鮮牛骨,數十味草本精華。

經過整整4個小時的燉煮,牛骨的精華完美的融進湯裡,撒上一些蔥花增香,一口喝下,層次分明的鮮香頓時衝擊味蕾。在這凜冽的寒冬喝上兩口,感覺渾身的每個毛孔都溫暖起來,滿滿的治癒感。

■嚴選犛牛肉,現切現吃■

作為成都蹺腳牛肉top①,它們家的牛肉更是沒得說,招牌現切犛牛肉,嚴選優質犛牛肉,每日新鮮到店,手工現切。沒有任何添加劑的牛肉,保留了其本身的鮮美與嚼勁,讓人欲罷不能!

加上整切的牛腱肉、牛肉、牛舌、蓮白等新鮮食材,剛端上桌就能聞到蹺腳牛肉獨特的香氣,四處飄溢,聞得人口水直流!

牛肉吃起來鮮香適口,香味濃烈,是地道的樂山風味!香菜沒有侵佔牛肉香,反倒是增添了一股別樣的滋味。

■多種蘸碟,任你選擇■

吃蹺腳牛肉,怎麼能少了至關重要的蘸碟呢?老闆貼心的為大家推薦了三種不同的吃法,樂山地道吃法、店長推薦、食客推薦,大家可以根據個人喜好,任意組合。

潮妹兒強烈推薦樂山地道吃法,自製的幹辣椒辣而不燥,幹香可口,似乎連舌頭都跟著起舞!

 ■特色牛肉,款款都是必點■

吃完鍋裡的肉嘎嘎沒有過癮的小夥伴,還可以單點店裡的特色牛肉,像八秒鮮犛牛肉、熟水牛腱子肉、水牛牛雜都是相當不錯的選擇。

=現切八秒犛牛肉=

現切的犛牛肉,口感軟嫩細膩!光看那清晰的肉紋,就知道它的新鮮程度。

=熟水牛腱子肉=

想吃有嚼勁的肉,潮妹兒推薦熟水牛腱子肉,牛腱子肉是牛腿上的肌肉,肌腱發達,紋絡清晰可見。幾乎沒有脂肪,肉質更是富有彈性,還帶著Q彈軟糯的膠質感,口感豐富。

=水牛牛雜=

他們家的牛雜簡直是食欲的暴擊!牛肚很新鮮,切成長條,蘸著蘸碟吃,別提有多巴適了!還有香軟滑嫩的牛舌,越嚼越香。

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