创意菜谱

紅燒杏鮑菇這樣做太好吃了!比紅燒肉還解饞!

sweet 2021/01/26

醬汁紅燒杏鮑菇

今天佳蔭教大家製作一道杏鮑菇美食,搭配五花肉給杏鮑菇增香,再調配上料汁保證好吃!

準備材料

【食材】

杏鮑菇、五花肉、蔥、薑、蒜、八角、小蔥

【調味料】

生抽、料酒、耗油、雞粉、鹽、糖、澱粉

製作步驟

五花肉切約7-8片,杏鮑菇改刀切成滾刀塊。

鍋中倒油,燒熱後倒入五花肉片和八角一個,煸炒出油。

放入杏鮑菇進行翻炒至表面金黃時加入蔥、薑,蒜。

淋入生抽 爆香,再加兩勺耗油炒勻,最後淋一點料酒去腥,再加少量的水。

加入少量半勺雞粉、半勺鹽、兩勺糖調味。

等到鍋中的湯汁差不多變少的時候加一點水澱粉,最後加一點油提亮,翻炒一小會兒就可以關火出鍋了,撒一點辣椒和小蔥點綴。

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