美食探店

藏不住了!這8家「菜狠話不多」的館子,是東北‘銀’的秘密基地!

sweet 2021/01/26

腦海裡自動浮現出《東北一家人》片頭曲的請舉手!翠華路上的 翠花 上「shuan chai」,每到飯點,座無虛席,等位更是常事。

店是一對東北夫妻開的,老闆娘負責後廚,老闆招呼收銀。做的都是東北家常菜, 菜量大,味道正,開店以來擁有了不少忠實粉,名聲在外。

在他們家吃, 「鍋包又」一定不能錯過,桌桌必點,38一份,分量足夠實在,味道賊正宗。

聞著會有一股子酸香直沖腦門,吃到嘴裡是 酸甜適中,外衣炸的酥脆,咬下去柔韌,妥妥的下飯神器。

東北「硬菜」 酸菜豬肉燉粉條,到了西安也相當火爆, 自家醃的酸菜,和五花肉、粉條一起燉的軟爛,瞬間就能激發乾飯之魂!

不過菜都是按排號一道道做,上菜速度不快,來吃一定要耐得住等。

 地址戳 

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翠花上酸菜(翠華路店)

陝西省西安市雁塔區翠華南路17號植物園西大門以北門面房20號

地道東北人,正宗東北菜。在西安 開了20多年的館子,味道嘛,東北人吃了也推薦。

醬棒骨是店裡的招牌菜,味道比較濃厚,但是不膩,吃完肉嗦完骨頭還能 吸骨髓,特別過癮。

殺豬菜原本是東北每年年底時,殺年豬時所吃的一種燉菜,如今也是一道火出圈的特色菜。

五花肉、凍豆腐、粉條、酸菜一起下鍋燉,吃之前先喝碗酸菜湯,熱乎乎的下肚,忒滿足~

大眾點評@若若若若

還有 鍋包肉、溜肉段、地三鮮、蘸醬菜、小雞燉蘑菇,都是正宗的東北口味,讓人吃了還想再去。

 地址戳 

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興融東北風味餐廳

陝西省西安市雁塔區朱雀大街250號

一根優秀的骨架,一定會被東北人拿去做醬骨頭, 東北王醬骨在體育場紮根了十幾年,憑藉著數一數二的地道征服了一眾吃貨。

骨頭連接的地方肉欲橫肆, 爛而軟糯,濃濃的醬香味很勾人,輕輕一嗦就骨肉分離。 滿嘴肉香,一口蒜一口肉爽到原地起飛!

還有這份 農家一鍋出排骨、雞腿肉、土豆、豆角滿滿當當,像是mini版的鐵鍋燉,肉燉的很入味,土豆面面的超級好吃~

鍋邊上還貼著玉米麵餅子,泡著湯汁吃,哎媽呀,飯量大的人來這兒准沒錯。

其他菜也屬於閉眼點不會出錯的類型,月底想解饞了就來搓一頓吧。

 地址戳 

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東北王醬骨(體育場北路店)

陝西省西安市碑林區體育場北路與朱雀大街北段交叉路口往東約50米(朱雀廣場)

天冷了不想吃火鍋, 鐵鍋燉你值得擁有。

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