灌口的薑母鴨真是出了名的，不僅在灌口有，島內外也能找到。喏，好料菌在海滄吃到的這家，也是灌口薑母鴨。
這家開在路邊的薑母鴨店，看著是剛裝修開業的，其實它呀，已經在旭日海灣那邊開了八九年，最近才搬到了不遠處的街邊。
換了新店面後，環境寬敞明亮多了。好料菌來的時候還有不少人在門口等薑母鴨出鍋，大老遠都能聞到薑香味。
當然我也是沖著這薑母鴨來的～和盆友兩個人吃，點上半隻也就足夠了。
薑母鴨都是現點現做的，上桌時還在滋滋作響，油脂不安分地在鍋底跳動，鴨肉不斷地往外冒著鍋氣。
這半隻的分量還算足，而且味道鹹香惹味，塊塊都是米飯殺手。
最喜歡裡面的鴨腿，咬下外皮糯口，裡面的鴨肉吸收了油脂變得分外有彈性，一咬就輕鬆脫骨，吞下後唇齒間還有香氣綿延。
裡面的薑片也很是下飯，每片都塊大且薄，在烹飪的過程中早已沒了本身的辛辣，吃著反而帶點鹹甜，還夾雜著些許油香。
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