美食探店

長沙必去的10家餐廳,去過5家算我輸!

sweet 2021/01/25

洲際 岸邊

上榜理由:露天小花園賞穿流江景

「洲際 岸邊」擁有江邊得天獨厚的地理優勢,復古幽靜的加州酒館風格。

獨棟設計充滿隱逸的小資情懷,店外那個花園式小院落,花朵鶯鶯燕燕,厚厚的闊葉松木觸感柔軟。

週末的閒暇好天氣裡,橘子洲頭、湘江岸邊,看川流不息的風景,身處喧囂繁華的湘江風光帶,獨享岸邊的寧靜浪漫時光。

美麗的景致和美味的食物一起,帶給食客的不僅僅是短暫的味覺歡愉,更牽起因其而聚集起來的人們的羈絆,日浴暖陽夜賞江景,繁花冬雪、夏荷落葉。

1679魚碼頭

上榜理由:野生有機山泉水煮魚

1979年的廢舊紅磚工廠,保留了木梁水泥地,添加了彩色牆繪鐵藝綠植和紅燈籠。

近400平米的大廠房沒有包廂,機床換成了可加柴火的大鐵鍋飯桌。

專賣大湖貼標籤有機魚和野生魚,現點現殺。

山泉水煮魚,蓋上木制鍋蓋,漏斗計時,揭蓋時魚湯已經變成了奶白色,舀上一碗,湯鮮肉嫩!

高壓鍋酸菜豬腳,精選農家梅乾菜與豬腳小火高壓20分鐘,香氣撲鼻,軟糯適中,湯汁淋飯更是一絕!

伐木累浪漫音樂餐廳

上榜理由:招牌菜噴火醉鵝登上湖南經視

來這裡吃過醉鵝的吃貨們都知道,在還沒開始吃鵝肉前,口水已經在止不住地在嘴巴裡打轉了。

夾起一塊Q彈的鵝肉,放入口中,立即就能感覺到鵝肉的鮮嫩,醬汁在嘴中翻滾。

在這之後,你發現這次的鵝肉充滿了汁水,每一口都滑溜順口,毫無阻力,大口咀嚼的時候,耳朵裡仿佛能夠聽到鵝汁四射的聲音。

那一秒,鵝肉味在你的口腔「炸開」。

鵝皮滲著湯汁晶瑩發亮,鮮嫩的鵝肉進入你的口腔,你嘗到了鵝肉和酒香混合的鮮美,還有一些混著藥材、香料的醬汁味。

後來問到服務員才得知,醬料裡面含有藥材成分,能夠調理人的身體,對健康有益。

鵝,被譽為「世界綠色食品之王」,鵝血中含有一種抗癌因數,鵝肉、鵝血能提高人體免疫效果,更具有獨特的營養價值。

客串出品

上榜理由:獨家「早酒鹵」味烤串

客串出品的所有牛羊肉均出自內蒙古呼倫貝爾大草原的牧場。

加上老闆把兒時故鄉的岳陽華容滷味岳陽華容滷味,能看出來對食物實在是用心。

羊排幾乎沒有羊膻味,內蒙古的羊會有種淡淡的奶味,肉的線條明確,很好撕咬。

大鈞哥排骨俠

上榜理由:烤排骨界的大俠

排骨和豬油拌粉是店內招牌,每次必點。

精選豬肋排,提前醃制之後再進行經過油炸後,刷上一層秘制辣椒油,外焦內嫩還能做到脫骨自如,味道棒呆!

大鈞哥在長沙燒烤界也小有名氣,幾乎每天晚上十二點所有美食就被吃貨們哄搶一空,這個時候大家就不要裝淑女了~

美味人生

上榜理由:資深吃貨聚會打卡聖地

這家的西點在長沙可是頗有名氣了,好多吃貨就為了他們家的馬卡龍都會特意跑一趟。

環境也是高顏值,坐在二樓的位置還能眺望到湘江。

辣蟹黃

上榜理由:港式蟹皇餐廳

招牌辣蟹皇是店內主打,超大一隻,又辣又香,很過癮~咖喱牛腩加入新鮮的椰漿,港味純正。

流沙包流動的黃汁入口即化,香而不膩。

辣蟹黃很有品質的一家餐廳,老闆廚師都是香港人,裝修和菜品都很精緻。

六道海鮮

上榜理由:地道海鮮湘菜店

環境看起來偏日系和風,像個日料店,其實是一個地道的海鮮湘菜店。

食材都很新鮮,是來自大連和北海的時令海鮮。

香辣蟹特別酥,覺得殼子可以直接吃了,酥脆蒜香,蟹和湯汁很好的融合起來,非常緊實入味。屬於重口美食。

京鹿料理店

上榜理由:性價比高

火爆朋友圈的日料店,裝修得宛若日劇小酒屋,頗具韻味。

京鹿的性價比頗高,三文魚都是每天現殺的,售完即止。

雲壹餐廳

上榜理由:女性吃貨的私家廚房

號稱長沙最文藝清新的私房菜,就藏在某座商務樓的19層。

酷愛美食的老闆娘開了這樣一家湘菜與臺灣菜相結合的餐廳,力保食材新鮮,做法原汁原味。

吃貨段位測試:這10家餐廳你去過幾家?

去過5家就算很厲害了,

去過6家算是資深吃貨,

去過8家是骨灰級吃貨,

全部去過,那就是傳說中的「食神」了。

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