美食探店

這家私藏的山西菜館,嘴刁的山西人都說地道!一口吃出久違的家鄉味!

sweet 2021/01/26

環境古樸典雅,無可複製上檔次

菜品主打山西菜,不重麻不重辣

味道回歸食物本身,粗糧細作家鄉味十足

Ta就是朱雀大街南段·地方菜

商家人氣榜第①——河東小館

在西安的山西人都愛吃!

人氣第①的山西菜,來了!

佳蔭有個山西的朋友,最近一直催我給他推薦一家靠譜的山西菜。

要說地方菜這個東西,真的是再挑剔也不為過,要吃就吃 正宗的家鄉味兒~

終於!佳蔭發現了這家山西菜館子—— 河東小館

環境 中式古樸,精緻典雅,裝修的太用心了!小橋流水,閣樓亭台,在這吃飯也太有感覺了吧!

門口花壇裡滿是嬌嫩的荷花,讓人仿佛踏入仙境一般~

粗布燈籠別有一番風味,昏黃的燈光 溫馨舒適,不會有局促的感覺,反而倍感親切~

加上店內放著的《琵琶語》,說這裡是 世外桃源也不為過,安靜又有情調,還有包間可以選擇哦, 私密性妥妥的~不管是情侶約會還是家庭聚會都超級合適~

再說一次,山西菜不是只有麵食!

想嘗嘗正宗的山西菜,那你一定要來河東小館試試!沒什麼浮誇的裝飾, 家常味卻讓人一口入魂~

香辣土雞煲

熱騰騰的土雞煲一端上來,佳蔭就忍不住流口水了~

精選 雞上腿肉、胡蘿蔔、特色黃心土豆、玉米、辣椒等等,色彩鮮豔,瞬間打開味蕾~

每一塊肉都是結結實實的分量,口感一點也不柴,雖然好咬但是肉肉超級緊致!蘸點湯汁香氣撲鼻而來~雞肉爽滑帶著 微麻微辣,還有淡淡的甜味,絕對的夠味!

土豆 又沙又面,軟軟糯糯,充分吸收了湯汁,入口一抿就融化在唇齒間,跟雞肉是絕配!一塊一塊吃到停不下來!

紅燜黃河灣燉鯉魚

請客宴席上,少不了的就是一條魚,講究的就是 「年年有餘」。不僅要吃魚,還要吃整條的魚,有頭有尾的~

精選黃河灣大鯉魚,每日新鮮送達門店, 現點現殺,保證每一口吃到的都是鮮嫩無比!紅燜的做法更是讓魚肉香氣四溢,金燦燦的色澤看著就誘人~

外皮經過炸制,更加的易入味, 酥酥軟軟的魚皮,多少女生都吃不夠!舀一勺湯汁,混合著魚肉,簡直是拌飯神器!

鯉魚刺大,老人孩子都能吃~要說zui美味的還是魚肚子上這塊肉,齊齊幾根大刺,一口吃下去, 魚皮焦脆,肉質軟嫩清甜,相當的爽口過癮!

山西過油肉

過油肉是晉菜代表之一,在全國都是家喻戶曉的一道菜~

來河東小館吃上一份正宗的山西過油肉, 桌桌必點的人氣菜肴,閉眼點都不會踩雷!

過油炒肉、加上蒜薹、木耳等配菜, 肉片滑嫩、蒜薹香脆、木耳爽口,一道下飯菜就這麼誕生了!

過油肉的精髓在意 過油和點醋,一定得經驗豐富的師傅來做,肉片色澤金黃鮮亮,大片豬裡脊肉入口嫩到超乎你的想像!

一碗米飯配上一份過油肉,不一會就得見底!吃的爽快,才是對過油肉的衡量標準!

小米乾飯燜排骨

啃排骨是乾飯人的執念! 一啃一嗦才能體會排骨的美味所在!佳蔭吃過各種做法的排骨,但包裹著小米的排骨,還真是第一次見~

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