冬天的滿足

很大程度是因為糖和脂肪

天越是冷

大腦就越抵擋不住對甜食的渴望

而外酥裡嫩的炸油糕

醇香濃郁的玫瑰烤饃

是老西安人zui鍾情的甜品

佳蔭最近就種草了油糕店和烤饃店

這些專屬西安的一口甜，快來get！

  PART01

「 白家油糕鋪 」

白家油糕鋪位於蓮湖公園附近，是一家小夫妻倆開了十幾年的老店。

傳統手藝製作

炸油糕是個技術活，夫妻倆一直堅持傳統手藝製作油料，純手工燙麵，揉面，製作，配餡……

還要做成鼓圓鼓圓的形狀，再控制好油溫，炸成焦黃外酥裡嫩的口感，酥得掉渣，甜蜜裹口。

剛剛炸出來的時候，油糕金黃，飽滿，冒著熱氣，和著油鍋的煙氣，在鐵架子上碼得整整齊齊，看著十分誘人。

白家油糕鋪有油糕、江米糕、黑米糕3種口味，價格都是3元一個，每一個都是冬日幸福。

油糕

油糕個頭很大，用料很足，外殼焦黃酥脆，糖餡很豐富，肉眼可見的大顆花生、核桃、芝麻。

趁熱吃上一口，外酥裡嫩的油糕皮在舌尖炸裂，軟糯甜蜜的糖餡瞬間攻佔味蕾，全是滿足。

江米糕

江米糕外殼是黃白色，中間是紅豆沙餡，餡料給的非常滿。

吃起來酥脆、柔軟、質感沙沙的，甜度也剛剛好，一點也不膩，就算你平時不怎麼吃甜食，也一定要來試試這個江米糕。

黑米糕

黑米糕餡料也很豐富，有芝麻、花生、紅糖、核桃……光是聞著都令人垂涎三尺，吃到中間還會有點爆汁兒的感覺。

高甜度與高熱量堆砌出了滿滿的幸福感，冬天這口熱乎甜蜜的油糕，來給自己安排上吧！

白家油糕鋪 ///  地址  大蓮花池街與麥莧街交叉口北100米  營業時間  週一至周日07：00-17：00

  PART02

「 西北伊蘭手工烤饃店 」

這家位於灑金橋的西北伊蘭手工烤饃店每天早上七點開門，賣到晚上九點，因為顏值高味道好，吸引了眾多吃貨來拔草。

店門口擺著一個玻璃櫥櫃，裡面是各種烤饃，名字就貼在前面的玻璃上，很方便購買。

千層玫瑰烤饃

網紅單品——千層玫瑰烤饃zui圈粉，想吃一定要來早。

千層玫瑰烤饃裡除了玫瑰醬還有花生、芝麻、瓜子、核桃仁，再加上油酥。

鬆脆、酥香、甜美、清新結合一體，層次分明，口感豐富，暮春初夏的清甜芬芳跳躍眼前。

千層椒鹽烤饃

還有千層椒鹽烤饃，也不容錯過，一方面它保持著原始的面香，另一方面，通過烘烤後它透著酥脆。

椒鹽和芝麻醬的加入，讓它的味道更加濃郁，鹹香十足，越吃越有味。

西北伊蘭手工烤饃店

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地址 

灑金橋58號瓊華客棧旁  

營業時間 

週一至周日07：00-21：00

不似麻辣給舌尖帶來的些些危險，甜食促使大腦迅速分泌大量的多巴胺，將更多的幸福和愉悅傳遞至神經末梢，喜悅與安全感包裹著吃下甜食的每一個瞬間。

這兩家小店有沒有撩到你的心呢？趕緊約上三兩好友，去重溫兒時的甜蜜，感受冬日裡溫暖的小確幸吧！