冬天的滿足
很大程度是因為糖和脂肪
天越是冷
大腦就越抵擋不住對甜食的渴望
而外酥裡嫩的炸油糕
醇香濃郁的玫瑰烤饃
是老西安人zui鍾情的甜品
佳蔭最近就種草了油糕店和烤饃店
這些專屬西安的一口甜，快來get！
PART01
「 白家油糕鋪 」
白家油糕鋪位於蓮湖公園附近，是一家小夫妻倆開了十幾年的老店。
傳統手藝製作
炸油糕是個技術活，夫妻倆一直堅持傳統手藝製作油料，純手工燙麵，揉面，製作，配餡……
還要做成鼓圓鼓圓的形狀，再控制好油溫，炸成焦黃外酥裡嫩的口感，酥得掉渣，甜蜜裹口。
剛剛炸出來的時候，油糕金黃，飽滿，冒著熱氣，和著油鍋的煙氣，在鐵架子上碼得整整齊齊，看著十分誘人。
白家油糕鋪有油糕、江米糕、黑米糕3種口味，價格都是3元一個，每一個都是冬日幸福。
油糕
油糕個頭很大，用料很足，外殼焦黃酥脆，糖餡很豐富，肉眼可見的大顆花生、核桃、芝麻。
趁熱吃上一口，外酥裡嫩的油糕皮在舌尖炸裂，軟糯甜蜜的糖餡瞬間攻佔味蕾，全是滿足。
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