甜點烘焙

全網獨一份的美味,爆漿南瓜餅居然被我做的那麼好吃?

sweet 2021/03/12

- 南瓜餅 -

從來沒想過南瓜餅可以和湯圓包在一起,而且口感超級不錯,家裡沒吃完的湯圓趕緊拿出來,包成南瓜餅超好吃!

食材&用料

老南瓜200g

白糖20g

糯米粉150g

湯圓 8個

白芝麻 50g

步驟

1 / 南瓜洗淨去皮切塊,上鍋蒸20分鐘至完全蒸透。

2 / 取出用勺背壓碎,趁熱加入細砂糖搗成泥。

3 /倒入糯米粉,和成麵團。

4 / 將速凍湯圓煮熟,飄起就可以了不要煮太過,取出瀝幹水分。

5 / 取一份南瓜麵團,包入一份湯圓收口。

6 / 輕輕按扁,再粘上白芝麻。

7 / 平底鍋倒入少許食用油,放入南瓜餅煎到兩面金黃就可以了。

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