创意菜谱

餃子皮新吃法,做成春捲又脆又香,做法簡單,味道超贊!

sweet 2021/03/24

天氣漸漸轉暖,春風輕撫著我們的臉龐,格外舒爽。春天,當然要吃春捲了,說起來就心動,那就來做份餃子皮版的春捲吧,色澤金黃的外皮裡,包裹著鮮美豐富的餡料,一口咬下去,酥脆可口。

今天的餡料獨特之處用青瓜、紅蘿蔔和豆芽調製而成,清爽可口的素菜,吃起來更鮮美,不油膩,正在減肥的朋友也非常適合吃。喜歡的朋友一起來看看吧~

三絲春捲

食 材

主料:青瓜、胡蘿蔔、豆芽 、餃子皮 

輔料:植物油、鹽 、老抽 

做 法

1.把胡蘿蔔去皮後擦絲,青瓜對半切開,切片後再切絲。

2.把豆芽放入鍋內中小火翻炒,放入鹽;一點老抽讓豆芽上色後裝盤備用。

3.把餃子皮用擀面棍上下左右都擀一下,讓餃子皮變大張變薄一點。

4.放入適量的胡蘿蔔絲、青瓜絲,豆芽。

5.先把左右兩邊往中間折起,再把下面的面皮往中間卷,然後再繼續卷起,收口那邊粘點水粘緊。

6.把全部都卷好,收口的那一邊壓在下面。

7.鍋裡的油溫5成熱的時候,放入春捲,調小火用筷子翻動著煎,煎至金黃時撈出即可。

8.趁熱吃酥脆可口,一點都不比外面賣的春捲差,好吃到停不下來!

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