甜點烘焙

買糖,春節最大冤枉錢!教你做各類網紅糖果,最快只要5分鐘,走心又省錢!

sweet 2021/02/04

春節到來,糖果是必不可少的。

春節聯歡晚會和瓜子糖果簡直就是萬年鎖死的最佳cp!和家人們邊吃糖邊聊天,心情似乎也跟著甜蜜了起來。

棉花糖、牛軋糖、雪花酥、巧克力……愛糖愛甜人士表示,一個也不能少!

今年這個春節,不如就 在家裡嘗試一下自己動手做糖果吧,用料放心,想吃什麼立馬就能做,親自掌控材料用量,再也不用再擔心買來的糖口味不合或者買太多糖吃不完的問題啦~

重點是,自製 糖果 通常幾步就能搞定,遠比廚友們想像中簡單,而且大部分糖不需要烤箱也能做!

廚房君按從易到難的順序為大家挑選了9款糖果,總有一款適合你!

「關鍵 :有鍋即可

忘不了以前放學時校門口的一包QQ糖?超萌的果汁QQ軟糖自己就能完成!只需熬、凍兩步,輕鬆收穫「duangduang」的一群小可愛!強烈建議大家多做一些,免得被家裡的小朋友一搶而空!

用料:

果汁(各種水果)  200g  麥芽糖(水怡透明的) 100g

艾素糖(可換冰糖)  100g  吉利丁粉 25-30g

做法:

 1  | 水果榨汁過濾,加入奶鍋。依次加入所有材料,中火開熬。

 2  | 熬到有點粘稠時,改小火慢熬。熬到提起刮刀有小倒三角的狀態就差不多。一定要熬到位,稍微熬過一點也沒事,就是倒的時候困難點。

 3  | 趁熱倒入模具中。冷卻後放入冰箱冷凍30分鐘後脫模。剛出模具會很粘,需要晾幾小時,再裹糖粉即可。

廚房君按:著急的可以直接裹糖粉。但最好晾幾個小時後再裹糖粉,會特別Q彈,吃起來像QQ糖;自製糖粉:20克玉米澱粉+80克白糖粉。

「關鍵 :需要烤箱、不粘鍋

雪花酥是最近幾年崛起的小零食,小小一塊,卻內容豐富——包含著堅果、餅乾還有果乾!當家庭晚間電視時光來臨,大家一人吃上一塊,簡直幸福感滿滿!

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
相關文章
  • 早餐吃它,好看又好吃,層層鬆軟,還健脾補鐵,多吃身體棒

    早餐吃它,好看又好吃,層層鬆軟,還健脾補鐵,多吃身體棒

  • 別不信,這46款日式甜點就能開2家店!

    別不信,這46款日式甜點就能開2家店!

  • 好看又好吃的南瓜太陽花饅頭,孩子愛吃!

    好看又好吃的南瓜太陽花饅頭,孩子愛吃!

  • 南方人無法理解的網紅水果,東北人卻把它當個寶!

    南方人無法理解的網紅水果,東北人卻把它當個寶!

  • 這樣蒸饅頭,​補氣血還養胃,告別體虛,女士要常吃!

    這樣蒸饅頭,​補氣血還養胃,告別體虛,女士要常吃!

  • 手抓餅是萬能的,怎麼做都好吃!教你4款手抓餅花樣新吃法,每一種都深得人心!

    手抓餅是萬能的,怎麼做都好吃!教你4款手抓餅花樣新吃法,每一種都深得人心!