甜點烘焙

鹹鮮不膩的肉鬆蛋糕,滿口鮮香,做法0失敗~

sweet 2021/02/25

- 肉鬆蛋糕 -

比起奶油蛋糕的香甜,小編更愛肉鬆蛋糕的鮮香,吃一塊完全不過癮,一定要抱著大快朵頤才夠爽!

食材&用料

低筋麵粉90g

細砂糖(蛋黃用)10g

細砂糖(蛋清用)30g

雞蛋 6個

玉米油 60g

牛奶 90g

午餐肉 2片

芝士片 1片

肉鬆 適量

小蔥 2根

沙拉醬 適量

步驟:

1 / 準備好所有材料,午餐肉、芝士片、小蔥都切成丁備用。

2 / 雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清放入冰箱冷藏更易打發。

3 / 蛋黃加入細砂糖、玉米油、牛奶攪拌均勻至無油花。

4 / 篩入低粉。

5 / 攪拌成均勻細膩無顆粒的麵糊。

6 / 蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打發至大彎鉤狀態。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
相關文章
  • 2塊錢的小菜裹上它,皮薄餡大超低卡!一蒸就成!

    2塊錢的小菜裹上它,皮薄餡大超低卡!一蒸就成!

  • 肉肉吃多了吧?輕食沙拉趕緊安排上!

    肉肉吃多了吧?輕食沙拉趕緊安排上!

  • 懶人最愛!一塊錢的手抓餅,這麼做秒變高級下午茶!

    懶人最愛!一塊錢的手抓餅,這麼做秒變高級下午茶!

  • 幾步搞定爆漿芝士年糕,太誘人了!

    幾步搞定爆漿芝士年糕,太誘人了!

  • 過年零食不用買,教你在家做貓耳朵,80後的回憶嘎嘣脆滿口香

    過年零食不用買,教你在家做貓耳朵,80後的回憶嘎嘣脆滿口香

  • 買糖,春節最大冤枉錢!教你做各類網紅糖果,最快只要5分鐘,走心又省錢!

    買糖,春節最大冤枉錢!教你做各類網紅糖果,最快只要5分鐘,走心又省錢!