甜點烘焙

幾步搞定爆漿芝士年糕,太誘人了!

sweet 2021/02/07

幾步搞定爆漿芝士年糕,太誘人了!!比外面買的更好吃,沒有一種能比它更好,超詳細的爆漿芝士年糕食譜做法!

今天起晚了,那就來一款簡單美味的芝士紅薯年糕,燙嘴也要搶著吃,一口咬下去爆漿的感覺太幸福啦~

吃了這麼多年,這做法真的很過癮!香軟的糯米皮配上芝士、紅薯,一口下去就知道厲害~

  爆漿芝士紅薯年糕 / 配方 

糯米粉100克,開水80克

紅薯150克,芝士片2片

  GO↓ 

把100克糯米粉+80克開水拌勻揉成團

麵團分成6個小圓子,紅薯洗淨去皮切片,蒸熟後壓成泥,分成6個小圓子 (紅薯圓子要提前做好)

紅薯壓平,包入芝士片搓圓備用(一片芝士片分成三小片)

然後將麵團也壓平,包入紅薯圓子,揉圓。

包好後,將其整成長方形,比較像年糕的形狀,不粘鍋刷一層油,放入麵團小火慢煎至兩面金黃

四周也要煎一下,最後撒上熟的黃豆粉即可,如果不喜歡黃豆粉可以不撒哦,因為有些黃豆粉是甜的,不喜歡甜鹹交替的口感,可以省略這步驟。

  做好的成品 

  顏值很高!

👇

鹹鹹的芝士配上香甜的紅薯,搭配軟糯的糯米年糕,真的無敵好吃呀~

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