创意菜谱

米飯黨超愛的肉末酸豆角,酸辣過癮,拌米飯簡直絕了,連吃三碗都不夠!

sweet 2021/02/01

要說這開胃食物,酸豆角肯定算一個,醃好的酸豆角,放點肉末和杭椒一炒又酸又辣,越吃越過癮,無論是下飯還是拌面都好吃!甭提多開胃了!今天就讓我們一起來學學酸豆角的家常做法,喜歡的小仙女趕快收藏吧!

食材:

酸豆角炒肉末

酸豆角300克

肉末200克

辣椒2只

線椒1根

香蔥2根

蒜2瓣

薑1小塊

花椒少許

料酒1湯匙

生抽1湯匙

鹽適量

油適量

教程:

1。 準備好材料。

2。 酸豆角先放清水裡浸泡半小時。

3。 肉末中加入薑末、鹽、料酒和生抽拌均勻 。

4。 蔥薑蒜切末、辣椒切圈 。

5。 酸豆角洗淨,切碎 。

6。 油鍋中加入花椒爆出香味後去掉。

7。 加入薑末蒜末炒香。

8。 加入肉末炒散。

9。 再加入酸豆角和青椒、蔥花炒勻即可。

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